REZEPT
Brokkoli-Salat
Salate & Vorspeisen
Titelbild © happybabyness.com
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Der Brokkoli Salat ist für Kinder ab 3 Jahren geeignet.
Zutaten
- 250 g Brokkoli
- 1 Apfel
- 30 g Öl
- 2 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Bilder © happybabyness.com
Rezept einfach und schnell nachkochen
Schritt 1
Wasche den Brokkoli, die Paprika und den Apfel, entkerne die letzteren und schneide alles in kleine Stücke.
Tipp: Der Brokkoli muss nicht vorgekocht werden, wenn Du ihn allerdings für wenige Minuten blanchierst, bekommt er eine schöne Farbe.
Schritt 2
Verrühre Öl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing. Gib den Salatdressing über das geschnittene Gemüse, vermische Alles und streue Sonnenblumenkerne darüber.
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