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rezeptideen zu halloween






American Pumpkin Pie (Kürbiskuchen)

 

Der American Pumpkin Pie ist
für Kinder ab 1 Jahr geeignet.

 

ZUTATEN

  • 250g Mehl
  • 150g Margarine
  • ½ TL Salz
  • 50ml Wasser 
  • 400g Kürbisfleisch (gekocht & püriert)
  • 200ml Sahne 
    (alternativ: Kondensmilch)
  • 100g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 TL Pumkinpie Spice 
    alternativ: Zimt, Ingwer, Nelkenpulver, Piment, Muskat 

Diese REZEPTEMPFEHLUNG stammt

aus unserer eigenen Küche.

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ZUBEREITUNG

  1. Putze zunächst den Kürbis, indem Du Stiel und Innenleben entfernst.
    Schneide ihn dann in grobe Stücke und bring diese in wenig Wasser zum Kochen.
  2. Verknete Mehl, Salz und Butter zu einem festen Teig
    und stelle diesen etwa eine halbe Stunde lang kalt
  3. Schlage das Eigelb zuammen mit dem Zucker schaumig
    und siebe etwas die Hälfte des Mehles auf die Zuckermasse. 
  4. Nimm den Teig aus dem Kühlschrank und rolle diesen etwas größer als Deine Springform aus. 
    Platziere ihn dann in der vorgefetteten Form und stich den Boden mehrere Male ein.
  5. Püriere den mittlerweile weichen Kürbis zu einem sämigen Brei
    und lass diesen etwas abkühlen, ehe Du das restliche Mehl unterrührst.
  6. Hebe abschließend die geschlagene Sahne und den Eischnee unter
    und würze die Masse nach Belieben.
  7. Stich den Kuchenboden mehrere Male mit der Gabel ein und backe diesen für 10 Min bei 220°C Unterhitze (alternativ: Ober-/Unterhitze)
  8. Fülle die Kürbismasse in die Form und backe das Ganze für weitere 40-50 Minuten bei 175°C. 

Hinweis

  • Zubereitungszeit ca. 25 Min (inkl. Kürbis kochen)



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